全球绿色智能酿造标杆 嘉士伯佛山三水生产基地正式投产

佛山三水“中国水都”迎来新成员！8月28日，在200余位嘉宾的共同见证下，嘉士伯佛山三水生产基地正式投产。丹麦王国驻华大使孔墨客、广东省人民政府副秘书长郭亦乐、中国酒协会秘书长何勇、佛山市政协主席李政华、广东省商务厅副厅长孙斌、佛山市委常委陈小坚等领导出席投产仪式，与嘉士伯集团监事会主席Henrik、副主席Majken、首席执行官Jacob、集成供应链执行副总裁Victor，亚洲执行副总裁João、嘉士伯中国总裁李志刚及中国区管理层一起，见证全球三大啤酒公司之一、嘉士伯集团在中国开启新的发展篇章。

嘉士伯佛山三水生产基地占地250亩，总投资29.62亿元，其中固定资产投资14.92亿元，年产能达到50万千升。作为全球绿色智能酿造标杆，该基地是嘉士伯集团的全球旗舰酒厂之一，同时也是嘉士伯集团和中国啤酒行业的首个“海绵酒厂”、“空调酒厂”。在基地内，还设立了嘉士伯集团在欧洲之外的第一个研发中心——嘉士伯集团亚洲研发中心。

旗舰酒厂：提升运营卓越水平

“从创新的酿造系统到高效的包装生产线，佛山三水生产基地的每一个方面都旨在确保我们的产品达到最高的卓越标准。”嘉士伯集团首席执行官Jacob说。

嘉士伯佛山三水生产基地项目配备2条4.8万瓶/小时的瓶装生产线、1条9万罐/小时的拉罐生产线和1条90桶/小时的桶装啤酒线。

嘉士伯集团亚洲研发中心将在年内正式投用，将引入全球创新资源，提供新品研发、趋势分析、风味研究、酿造工艺、包材设计和专业检测等方面服务，帮助中国及亚洲市场快速应对市场变化。

绿色酿造：拿下多个“第一”

据介绍，佛山三水生产基地在绿色生产和ESG治理方面处于全球领先水平，并创下多项第一。

该基地是嘉士伯集团首个“海绵酒厂”，通过总容积达3000立方米的雨水收集处理系统，实现雨水的循环利用，通过收集和处理雨水，用于厂区绿化、车间清洁及非接触产品的生产环节，有效降低整体水耗。

该基地也是中国啤酒行业首个“空调酒厂”，所有生产车间均配备空调，并且空调均由屋顶太阳能板供电，在改善工作环境的同时减少碳足迹。

佛山三水生产基地采用国家绿色建筑评价标准的最高级，即“三星绿色建筑标准”进行建设，使用了循环建筑材料和保温隔热材料，同时通过BMS建筑管理系统，对中控室对房间的温度、湿度和压力进行实时监测，以保证实验室稳定的湿度，包装车间的正压，确保实验、生产环境的可靠。

而在物流运输环节，佛山三水生产基地是嘉士伯集团首个100%采用电叉车的酒厂，有效推动了运输环节的碳减排。

智能酿造：“最强大脑”自助下单

作为嘉士伯全球旗舰酒厂之一，佛山三水生产基地在建筑管理、能源管理、生产执行系统等方面还有自己的“最强大脑”，实现了智能酿造。

在生产管理环节，佛山三水生产基地采用了MES生产执行系统，所有的生产流程不仅可在线查看，还可以在线管理，全程监控。工作人员只需要在系统内输入成品的数量，该系统可自动计算各种物料的数量，分配订单给指定的生产线，并计算好开机时间和“收工时间”，实现“自助下单”。这一系统成为啤酒生产的“最强大脑”，大幅度提升了生产效率和准确性。

而在EMS能源管理系统中，则可将车间的水、电、蒸气等使用数据进行收集分析，根据数据分析发现跑冒滴漏等异常时，可进行相应的管理，比如通过设置在每个车间、每个清洁点，甚至每台地面冲洗机的水流量控制设备，可以更好地节约用水和调配。

里程碑：开启嘉士伯中国下一个30年征程

嘉士伯集团是全球三大啤酒公司之一，创立于1847年，总部位于丹麦哥本哈根。

嘉士伯基金会是嘉士伯集团的实际控制人。“嘉士伯基金会一直非常支持与中国的关系。嘉士伯在中国的发展历程，可以回溯到1876年，第一瓶嘉士伯出口到了中国。”嘉士伯集团监事会副主席、嘉士伯基金会主席Majken表示，嘉士伯基金会支持科学研究，而这些研究并不局限于啤酒相关课题，其中还包括中国学术人员可以参与的跨国科学研究。

嘉士伯佛山三水生产基地将是嘉士伯中国的第27个酒厂。“今天，在下一个30年征程即将开启之际，我们以佛山三水生产基地的投产，再树立一个坚实的里程碑。这不仅象征着我们对中国的长期承诺，更是嘉士伯中国未来发展的重要引擎和新的起点。”嘉士伯中国总裁李志刚表示。

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编辑：王光建责编：张小驹 审核：宋岩