预制菜国标报送稿出炉：禁止添加防腐剂,冷链运输成必须

网红辛巴在直播中带货预制菜，大赞预制菜可以让品质更持久，让老百姓生活质量更高，并称孩子吃预制菜更健康更卫生，预制菜是全世界已知可以做到最健康的一种方式。

他还借此机会为预制菜正名，批评那些对预制菜一知半解却妄加评论的人。

这番言论也让预制菜成为了网友热议的话题，到底是不是该吃呢，怎么才算健康呢？

国标的缺失，被认为是目前预制菜陷入舆论困境和行业乱象的根本原因。

据国内媒体最新报道称，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果，中国农业科学院农产品加工研究所参与了本次预制菜国家标准体系的构建及相关标准制订。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。

分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时这也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。

不过，有接近该项目的消息人士透露，根据他的了解，“禁止使用添加剂”这一项在现有材料中有明确规定，但并未要求必须全程冷链运输。“预制菜的类型不同，其储存和运输条件也将有不同规定。”该人士称，此外有关单位内部的很多意见目前并未统一，包括预制菜的定义术语尚未形成一致意见，预制菜国“远未到发布阶段”。

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