2023梅见全球发布会在重庆召开
11月29日，梅见在重庆悦来国际会议中心，召开“2023梅见全球发布会”。 发布会以“酸味进化论”为主题，分为“酸味全球化”“酸味进化论”“酸味共同体”三大篇章，梅见发布了全新战略升级的产品体系。
重庆市商务委相关负责人表示，今年6月，重庆将食品及农产品加工纳入“33618”现代制造业集群体系，锚定5000亿级支柱产业集群目标，全力打造国家重要先进制造业中心。着力育龙头、带链条、搭平台、优生态、创品牌，持续推动食品及农产品加工产业高质量发展。今年1—10月，全市规模以上食品及农产品加工产业企业累计实现产值超1500亿元，产业发展质效不断提升。
强化爆品打造方面，重庆拟推出10亿元以上销售规模的爆品“梅见青梅酒”“涪陵榨菜”“天友百特”“恒都牛肉”“张鸭子”“诗仙太白”“千瑞肥肠”等。
2022年，梅见零售市场总规模超过25亿元，成为新酒饮赛道冲出的首个10亿级品牌。贵州茅台、四川五粮液享誉全球。如今在川黔渝名酒金三角，梅见站上渝酒舞台，走向世界。
据了解，梅见创牌于2014年，历经5年打磨，于2019年正式上市，到2023年已行销全球20余个国家和地区。梅见推动了青梅酒这一中国古老酒种的复兴，成为这一有着3000年传承的民族酒种走向世界的核心角色。
“东方青梅酒，风雅全世界”。梅见品牌主理人崔彦表示，自创立品牌开始，梅见一直以此为愿景，立志成为一个承载东方浪漫主义的世界级酒饮品牌。发布会上，梅见还宣布，用至少两代经营者持续奋斗20—30年，成就一个重庆酿的世界级的品牌。
本次全球发布会上，梅见发布了依托《梅见原果原酿酿制法》核心技艺的战略新品——梅见原果原酿系列产品，选用10种中国原生古早青梅为原料、2年陈手工单一高粱酒为基酒，整个酿造过程不使用任何添加剂，并以最能容纳青梅酸性的容器——陶坛陈化一年以上。其原果浸泡一年的“原果轻熟梅酒”，梅香淡雅酸甜适口；而“原果老熟梅酒”，则需两年岁月，酸甜均衡，酸度明亮更加醇厚立体。
此外，发布会上，梅见还宣布：原有的经典原味系列产品也已全新升级，将金桂、青柑、乌梅这三大盛行中国数千年的传统风味食材入酒酿造，金桂梅见、乌梅梅见、青柑梅见应运而生。
梅见还启动了“酸味共同体”共创计划，与中国电信翼支付、永辉超市等企业和平台进行合作签约仪式，签约总金额达到10亿元。同时开启“梅酒复兴社”全球社员招募，邀请用户进行产品共创，共同推动梅酒文化复兴。
据了解，下一步，梅见将在既有的青梅基地的基础上，进一步扩大青梅种植体量，形成多产区结合的原料种植体系。同时还将挖掘重庆四面山野生杨梅价值，打造基于四面山在地风土的“双梅合酿”高端品牌。（文/郭志花 图/主办方供图）