酱酒为媒 赴一场美好生活的约定

徐思雨 刘显玉

9月9日，贵阳沉浸在一片醉人的“酒韵”之中。以“品全球佳酿 享美好生活”为主题的第十三届中国（贵州）国际酒类博览会在全球酒业从业者和酒类爱好者的热切关注下开幕。

从传统佳酿到创新风味，自古老工艺延展至潮流设计，约400家海外企业在内的2000余家参展商汇聚一堂，通过线上线下联动方式呈现一场世界级的佳酿盛会。贵州不仅展示了其深厚的酒文化底蕴，更巧妙融合了酒与旅游、酒与商业的无限可能，为参展者精心编织了一幅幅融合贵州特色的酒旅融合、酒商共荣的斑斓画卷。

作为本次活动主办单位之一的贵州茅台在2号中国名酒馆和4号精品展示区均设置了展馆，外广场展区还有产品销售和游戏互动，吸引了众多消费者目光。

值得一提的是，这是茅台自今年6月获得EFQM全球奖（七钻）暨“鼓舞人心的文化杰出成就奖”后第一次亮相国际酒类博览会，其以新颖独特的设计、多样化的产品矩阵、科技化的展陈，让每一位参与者都能以酒为媒，共赴一场美好生活的约定。

■ 做好产品 在深度体验中传递美好

“以酒为媒，共赴美好生活。”茅台集团党委书记、董事长张德芹在第十三届中国（贵州）国际酒类博览会开幕式上表示，酒文化要在文化传播中“传递美好”，酒企业要在守正创新中“酿造美好”，酒产业要在工业反哺中“共赴美好”。

以酒博会为载体，便是让消费者享受美好生活的路径之一。

作为首次参与主办的茅台，其精心构筑的展区，横跨璀璨夺目的2号馆主展厅与雅致非凡的4号精品馆，加之开阔生动的外场展区，展区面积达7734平方米左右，整体布局匠心独运，创意无限。

这里不仅是茅台辉煌的展示窗口，更是品味与文化的盛宴殿堂。

“我想和小茅合影。”2号展馆茅台展厅门口，巨型“小茅”白色的瓶身，红色的盖帽，胸前斜挂着“i茅台”字样，脸上的两块红晕格外可爱，吸引众多消费者前来拍照合影。

据悉，2号展馆茅台展厅面积有1134平方米，主要展示茅台酒类品牌、产品、文化、工艺，搭载品鉴功能。以“天覆地载，中流砥柱”（取自《木经》中的“屋有三分”）为设计概念，将建筑结构分为上中下三段，映现“天地人”的自然观，旨在以传统建筑文化为核心，打造茅台形象展示的综合体。

进入展厅内，布置区域分明，内容丰富，包括多媒体宣传视频展示区、茅台事记展示区、酿酒工艺流程、品鉴区等，以贵州茅台酒系列产品展陈为圆心，向周围多样化辐射，融合了茅台酒名的由来、发展历程、ESG、茅台文化理念等。

本次酒博会，茅台主要展示有陈年贵州茅台酒80、50、30、15四种系列，以及不同规格的飞天贵州茅台酒；利用全新的3D全息立体技术展示了珍品、散花飞天、精品，十一款茅台生肖酒、43度贵州茅台酒也整齐罗列在主展厅。

此外，茅台子公司的系列产品，茅台酱香系列酒、赖茅、茅台保健酒、茅台葡萄酒、茅台悠蜜、茅台文创、i茅台、巽风也一一设置产品展示区。

现场，贵阳市民李玉正细品茅台王子酒（酱香经典），这是他连续四次来到酒博会观展，每次茅台展区都有不一样的收获，“沉浸式的体验，感受到茅台的用心用情。”

展会的热烈氛围，不仅仅局限于室内展馆，室外同样上演着一幕幕热闹非凡的场景。茅台外广场展区，作为一道亮丽的风景线，早已人头攒动，队伍蜿蜒，宛如一条生机勃勃的长龙。

外广场展区用茅台科研厂房的外形，承载着丰富多元的茅台产品，讲述茅台对“质量是生命之魂”的坚守。来自全国各地的酒友们围住品酒、咨询、交流，从展区开放起，就一直被围得水泄不通，人群里不时传出欢声笑语。

据了解，酒博会期间，茅台集团各酒类子公司开展促销活动，利用酒博会展示展销茅台酒类产品、文创产品及茅台冰淇淋，加强消费者培育，引领终端消费。

茅台酱香系列酒销售区的导购人员介绍，酒博会开幕首日，就有不少消费者前来咨询这款茅台1935酒（礼盒装）产品，除茅台1935酒受追捧外，茅台王子酒、贵州大曲都是热销产品。

■ 做深文化 在守正创新中酿造美好

2号展厅茅台展馆内，一幅“会动”的茅台酒酿造工艺流程图前，汇聚了众多观众的目光。他们纷纷驻足，仿佛被一股无形的魅力牵引，穿越时空，亲历那古老而神秘的酿造之旅。

“今年是第一次看到动态的酿造工艺流程图，觉得很有意思，很新颖。”广东省广州市的杨川从2022年开始，每一年都要参加酒博会，茅台一直是他必打卡的点。这一次，他惊喜于茅台运用高科技的手段让消费者身临其境，感受到了茅台传承多年的酿造工艺。

“只有沉浸式体验才能让消费者对酒产生认知，从而产生感情。”张德芹说：“借助人工智能和数字经济手段，消费者可以获得更加直观和细致的体验，从而产生愉悦感和满足感。”

不仅如此，展会期间，茅台精心安排品鉴之旅，由资深的品饮师亲自引领，通过精妙绝伦的“品鉴四式”，缓缓揭开茅台酒的神秘面纱。宾客们在一抿一啜间，细品茅台酒的幽雅细腻与醇厚丰满，仿佛穿越时空，与千年的酿酒文化进行了一场跨越时空的对话。

“第一次在指导下细品茅台，感觉太棒了”“茅台酒不愧是中国酒文化的极致”“喝下去神清气爽”……酒以承欢，在这一刻被赋予了全新的生命与意义。它不仅仅是味蕾上的享受，更是情感与文化的传递。

除了酒主业，茅台还以宏阔的视角展现了公司全产业链的璀璨风采。

步入4号精品馆，一股简约而不失高雅的氛围扑面而来，精心策划的布展设计巧妙地将参观者的视线引向茅台酒产业链的每一个璀璨环节。馆内，各式各样的展品错落有致，从精挑细选的高粱品种到匠心独运的酒瓶设计，再到细致入微的瓶盖与包材，每一处细节都透露着茅台对品质的不懈追求与产业链的深度融合。这些展品不仅是物质上的呈现，更是茅台文化与匠人精神的传承与弘扬。

尤为引人注目的是，茅台科学技术研究院产品的首次亮相。这一创新之举，不仅彰显了茅台在坚守传统工艺的同时，勇于探索、敢于创新的决心与勇气，更以实际行动诠释了“以科创赋能发展”的核心理念。茅台正以前所未有的开放姿态，拥抱科技，引领行业潮流，为传统白酒产业注入新的活力与动能。

此外，茅台技术开发公司的展区同样引人入胜。这里，包装设计、印务、酒瓶制造、瓶盖生产等产业链延伸环节得到了全面而细致的展示。现场还可以根据观展者要求，使用UV定制打印茅型瓶售卖，观展者可以自主提供图片，进行个性化打印制作。“设计巧妙，融入了企业特色文化和丰富多样产品展示，还可以品尝各类茅台产品，太赞了。”来自湖南省的朱由在不断翻阅手机相册，准备挑一张和男朋友的合照，定制打印一款独一无二的茅型瓶，留作特殊的纪念。

在整个展览中，茅台呈现给观者一个综合性的体验，让人在观、品、尝、玩的多重层面中，深入了解茅台的故事与文化。通过融合传统、现代、科技和娱乐，展示茅台作为文化瑰宝的自信与魅力，创造一个充满探索和惊喜的文化之旅。

“此次茅台展厅设计更开放、更包容、更创新，更加符合时代需求，将茅台文化理念全面呈现，积极营造消费场景，贴近消费者生活。”张德芹说。

■ 做好服务 在酒旅融合中共赴美好

“它们都叫‘黄小西’，贵州旅游的卡通代言人。”酒博会现场，茅台文旅公司的工作人员向大批围观者介绍。

橱窗内，一套穿着侗族、瑶族、布依族等少数民族服饰的卡通娃娃成为“C位”，无数的聚光灯对着他们。橱窗外，“黄小西带你一起玩贵州”的标语引人注目。

据茅台文旅公司人员介绍，这是贵州茅台继“茅小凌”之后，新打造的酒旅融合形象，将会于年底推向市场。

这并非茅台第一次涉足文创产品领域。近年来，我省提出要进一步整合优势资源，运用市场化方式，用足用好现有资源项目，不断丰富消费场景，做好美酒、美景、美食融合发展文章，深入推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，全力推动白酒产业高质量发展。

而茅台，则一直在探寻一条将产区风貌、工艺美学、品牌文化巧妙聚合为旅游资源的道路，用独特方式增益茅台这一超级品牌的巨大影响力。

空气自带酒香的山谷里，2017年即凭借“茅酒之源”入选国家工业遗产旅游基地的茅台，闻名而至的游客络绎不绝。

但茅台对酒旅融合的理解不止于此。

新的时代，人们对美好生活的向往更加强烈，致力于美好生活追求的茅台，更将其作为企业可持续发展的内涵逻辑。

张德芹表示，茅台将深入践行“酿造高品质生活”的重要使命，始终把尊重消费者、服务消费者作为立身之本，紧扣多元化的产品需求和精神需求，积极推动产业创新，深化酒旅融合发展，将茅台打造成集工业生产、旅游观光、文化体验于一体的沉浸式酒文化体验地，在全国打造一批集“美酒+美食+文化”于一体的酒文化、黔文化体验馆。

众所周知，贵州是美景遍地的“公园省”，更是美酒飘香的“酒庄园”，赤水河流域得天独厚的自然环境和生态优势，孕育出了众多各具特色、品质优良的美酒佳酿，是广大美酒爱好者的朝圣地。

在“卖酒”向“卖生活方式”的转变中，茅台深刻洞察到，消费者追求的不仅仅是产品的物质享受，更是其背后蕴含的文化价值与生活态度。因此，茅台开始了一场从产品到服务的全面升级，为消费者提供全方位的高品质生活方式体验。

9月7日，贵州省文化和旅游厅推出了一批酒旅融合景区和酒旅融合精品旅游线路，同时组织部分酒旅融合景区在酒博会期间推出相关活动，为广大游客体验贵州酒旅融合产品提供参考和选择。

位于遵义市茅台镇的中国酒文化城旅游景区就在名单之内。作为国内规模最大的酒文化博物馆，中国酒文化城以茅台文化为工作抓手，在成功实现市场化转型的基础上，深入推进文旅融合发展，加强人才培养力度，强化文化活动策划推广，利用图文、视频、浮雕沙盘、模型、数字投影等多种呈现形式，全方位、多角度地为游客介绍中国酒文化的发展脉络，提升游客的参观体验，并于2023年成为贵州省文旅融合创新提名示范项目。酒博会期间，景区推出了小茅·臻情话特色文创礼盒、茅台文创产品的展示，游客可在景区内参与茅台冰淇淋、酱酒及茅台鸡尾酒品鉴活动。

“卖酒”到“卖生活方式”的转变中，酒旅融合不仅仅是商业模式的创新，更是对美好生活的向往和追求。在这场变革中，茅台始终坚持以消费者为中心，关注他们的情感需求、文化认同和生活品质的提升，通过一系列卓有成效的探索和实践，实现了从“卖酒”向“卖生活方式”优雅转身。

茅台所期盼的，是和消费者共赴一场关于美好生活的约定。

（本版图片由贵州茅台提供）