吉林市拟组建锅包肉办公室引热议，又一地标美食想火出圈

据“吉林市发布”消息，7月1日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。

吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩介绍称，6月29日—6月30日，以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛举行。吉林市将以世界锅包肉大赛为契机，对锅包肉产业发展进行长远规划，着力将锅包肉打造成地标美食，将吉林市打造成为“世界锅包肉之都”，为全国和全世界奉献吉林市味道。拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。

锅包肉

“拟组建锅包肉办公室”一经发布，引发网友热议。

7月3日上午，吉林市委编制办工作人员向媒体记者表示，吉林市拟组建锅包肉办公室是由吉林市商务局动议，目前正在研究、论证当中。该机构只是一个挂牌机构，由吉林市商务局安排局内业务相近的科室承担，不增加任何额外编制。

上述工作人员解释，举办世界锅包肉大赛，当地没有想到这个事能宣传得这么好，认为应该有一个机构去专门负责、推广这个事情，更好地去推介吉林市。

“吉林市商务”微信公众号7月2日发布“吉林市餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室）江湖招募令”。面向社会招募优秀美食博主、网络大V及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名人，共同为吉林市锅包肉和特色美食走向全国、走向世界宣传助力。

锅包肉是东北特色美食和吉菜经典菜肴。吉林市提出，打造“世界锅包肉之都”，对锅包肉产业发展进行长远规划，将锅包肉打造成地标美食。

“一款美食撬动一座城” 。近年来，不少地方政府积极挖掘本地特色美食，用特色引流量，助推产业发展。

比如，柳州螺蛳粉火热“出圈”，迅速成为了国内外消费者喜爱的美食之一。2023年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达669.9亿元，远销全球28个国家和地区。柳州螺蛳粉全产业链创造就业岗位达30多万个。

6月11日，吉林市政府副秘书长李震在吉林市政府新闻办举行的世界锅包肉大赛新闻发布会上提到，吉林市想把锅包肉这一东北地区特色美食，推向全国、世界，增强锅包肉美食的区域认同感、国内行业辨识度，打造世界中餐新名片，带动餐饮行业共荣共进，促进文旅商融合发展，让锅包肉的版图不断扩大。

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