拔丝冻梨被摆上桌 东北人也懵了：这辈子也没见过啊
随着冻梨的走红，为了方便南方的小宝宝们品尝，冻梨不仅被切片摆盘端上了餐桌，有的甚至搭配了吸管和勺子，粗犷的冻梨摇身一变和刺身一样成了高端食材。
近日尔滨饭店再上新菜，拔丝冻梨被摆上桌了。
有网友表示，估计冻梨这辈子也没想过自己会经历“冰与火的较量”，还有网友说，冻梨懵了，土生土长的东北人也懵了。
有人发视频大概说了做法，和其他拔丝食物没有本质区别：首先，你需要选择一个熟透的冻梨。接下来，把冻梨切成均匀的小块备用。然后在一个热锅中倒入适量的油，等油温升高后，放入切好的冻梨块，用中火炸至金黄色。最后一步，也是最关键的一步，就是裹上一层糖衣。
尔滨的花活，能放过冻梨么……
自从哈尔滨冰雪旅游走红后，冻梨也跟着火出圈，被制作成各种美食，频上热搜榜。
别致的冻梨花茶也吸引了无数路人的目光。只见那精致的冻梨切片被巧妙地摆成花的形状，宛如一朵朵盛开的梨花
有网友调侃道：“原来一个冻梨也能玩出这么多花样，这真的是只有你想不到，没有哈尔滨做不到啊！”
专家表示，在营养方面，冻梨完全不输新鲜的梨子，冻梨各方面的营养成分保留得很好，不存在营养价值大幅下降的情况。
它不仅有丰富的维生素C，冬天食用能生津止渴、润肺化痰、清热降火，帮助我们缓解干燥。
鉴于冻梨软烂的口感，较适合老年人食用，但冻梨含糖量不低，对于一些特殊人群要谨慎食用，比如糖尿病患者。