市场监管总局：迅速处置潜在风险 确保广大考生中高考期间食品安全

记者今天（6月7日）了解到，市场监管总局近日召开中小学校园食品安全突出问题专项整治调度会暨中高考期间校园食品安全监管部署会，部署加强中高考期间校园食品安全监管。要求各地市场监管部门压实食品安全主体责任，督促学校食堂及周边餐饮单位落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，消除食品安全风险隐患，规范餐饮具清洗消毒，严格加工制作过程操作，保持加工场所和就餐区干净整洁，确保食品安全。同时加大检查力度、增加检查频次；做好应急预案和值班值守，提升应急处置能力；迅速处置潜在风险和“苗头性”问题，确保广大考生中高考期间食品安全。

（总台央视记者 李晶晶）

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